Arthur, l’oncle fortuné de Roland, offre à ce dernier et à sa femme Berthe de l’argent afin de les aider à joindre les deux bouts. Mais le couple trouve son cadeau insuffisant. Devant leur réaction, Arthur reprend l’argent. Berthe projette alors de le cambrioler, y entraînant Roland et deux autres complices. Mais très vite, la situation leur échappe complètement.
Un neveu et sa femme tentent de déplumer le riche oncle de la famille. Les cadavres tombent tour à tour. «La Maudite galette est un faux film policier, démonté. Notre objectif était de présenter une anecdote en apparence conventionnelle et de subvertir ces apparences à l'aide de la mise en scène, de la photo, du son, du jeu des comédiens, des décors, etc. Nous espérions que cette dichotomie produirait chez le spectateur un malaise qui puisse provoquer une réflexion féconde.» (Arcand, 1972)
Pour une famille modeste du centre-sud de Montréal, la meilleure façon de trouver la "galette", c'est encore de tuer le vieil oncle qui en a de collé. «Un film "tartare" où Arcand dévore la réalité crue merveilleusement épicée par d'extraordinaires comédiens.» (Jean Pierre Lefebvre)
